Простой рецепт котлет из фарша

• Фарш говяжий  — 900 Грамм
• Лук-шалот  — 3-4 Штук
• Яйца  — 1 Штука
• Батон  — 1 Штука (среднего размера)
• Молоко  — 220 Миллилитров
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу (для жарки)

Я уверена, что простой рецепт котлет из фарша должен быть среди проверенных рецептов каждой хозяйки. И я предлагаю вам хороший рецепт простых котлеток из говяжьего фарша.

Описание приготовления:

Я очень люблю котлеты с хрустящей корочкой. Поэтому я их делаю довольно тонкими и жарю по паре минут на каждой стороне на большом огне. Так получается идеальная корочка.

Но если вы любите мягкие котлетки, после обжаривания потушите их немного, добавив воды.
Количество порций: 8

Сперва замочите батон в молоке на 2-3 минуты. А в фарш добавьте яйцо, перец, соль.

Добавьте к фаршу немного отжатым от молока батон, замешайте массу, добавив измельченный лук.

Теперь берите по столовой ложке с горкой фарша и смоченными в воде руками формируйте котлетки.

В сковороде раскалите масло и выложите котлетки. На каждой стороне я их обжариваю по 2-3 минутки.