Простой рецепт кексов с изюмом

• Пшеничная мука  — 100 Грамм
• Коричневая мука  — 75 Грамм
• Корица  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Изюм  — 100 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Коричневый сахар  — 150 Грамм
• Арахисовое масло  — 1 Ст. ложка
• Яйца  — 1 Штука
• Йогурт  — 140 Миллилитров

Сделать кексы очень просто, для них не вымешивают тесто и не настаивают его. Поделюсь простым рецептом кексов с изюмом. Их можно взять с собой или подать к чаю гостям. Они долго остаются свежими.

Описание приготовления:

Кексы – это то, что можно сделать очень быстро: смешайте все ингредиенты, переложите в форму и запекайте. В тесто можно добавить не только любимые ягоды, фрукты, но также овсяные хлопья, тертую морковь или тыкву. Если у вас железные формы, то поместите в них еще и бумажные, так кексы можно легко достать из формы.
Количество порций: 12

1. В миску выложите оба вида муки, добавьте корицу, разрыхлитель, соду, соль, сахар.

2. Промойте изюм и добавьте его к сухим ингредиентам.

3. В другой емкости смешайте яйца с йогуртом и арахисовым маслом.

4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим.

5. Хорошенько смешайте все содержимое миски.

6. В железные формочки поместите бумажные, в них выложите начинку.

7. Запекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15 минут.