Простой рецепт блинов на кефире

• Кефир  — 0,5 Стакана
• Мука  — 2 Стакана
• Сахарный песок  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Подсолнечное масло  — По вкусу
• Яйца  — 1 Штука
• Горячая вода  — 1 Стакан

Если вам надоела полезная овсянка или другие каши на завтрак, можно побаловать себя блинами. У меня есть многолетний проверенный вариант, как приготовить простой рецепт блинов на кефире.

Описание приготовления:

Блины готовлю не так уж и часто: иногда по выходным, чаще в воскресенье. Можно сделать блинчики впрок и хранить их в холодильнике, но мне больше нравятся свежие и горячие, только что со сковороды. Такие блинчики можно есть без всяких дополнений, просто так. А также можно завернуть в них начинку.
Количество порций: 25

1. Кефир заранее достаньте из холодильника или нагрейте до комнатной температуры в микроволновой печи. Вылейте его в миску и добавьте два яйца.

2. Размешайте ингредиенты, затем введите муку, сахарный песок и щепотку соли. Перемешайте все до получения однородной массы.

3. Вскипятите чайник и отмерьте стакан воды, добавьте соду и размешайте. Сразу влейте кипяток в тесто, перемешайте и оставьте на 10 минут.

4. С помощью кисточки смажьте сковороду растительным маслом и вылейте примерно 0,5 стакана теста, обжаривайте блины с двух сторон до золотистой корочки.