Праздничая Дусшера

• Картофелины  — 4 Штуки
• Порошка «Амчур»  — 1 Ст. ложка
• Зелени кинзы  — 1 Стакан
• Листьев мяты  — 2 Стакана
• Листьев мяты  — 2 Ст. ложки
• Острого перца  — 2 Ст. ложки
• Куркумы  — 1 Ст. ложка
• Соль  — — По вкусу
• Дрожжевого теста  — 300 Грамм
• Растительного масла  — 300 Грамм

Рецепт приготовления одного из самых любимых блюд индусов, которое подается по большим праздникам, таким как Дусшер.

Описание приготовления:

Пряные и аппетитные шарики из теста с пикантной картофельной начинкой, подаваемые на индийский праздник Дусшер, совсем не похожи на наши привычные вареники. Порадуйте домашних экзотическим блюдом с необычным вкусом и ароматом!
Количество порций: 3

1. Картофель очистить, сварить и сделать из него однородное пюре.

2. Смешать все специи и зелень с картофельным пюре, таким образом, приготовив начинку.

3. Из теста скатать 6 одинаковых шариков, слегка сплющить их руками и разложить на них начинку. Залепите тесто, и снова придайте продукту форму шариков.

4. Жарьте шарики во фритюре на любом растительном масле, пока они не приобретут приятный золотистый цвет.

5. Традиционно шарики подаются к столу еще теплыми, обильно посыпанными зеленью с творогом или в компании банановых коктейлей.