Для приготовления ПП пиццы на овсяноблине на сковороде подготовьте следующие ингредиенты. Овсяные хлопья нам понадобятся быстрого приготовления, а кефир — комнатной температуры.
Соедините хлопья, кефир и яйцо в глубокой миске. Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте. Оставьте массу на 10 минут.
Тем временем займитесь начинкой. Грибы очистите и нарежьте тонкими слайсами. Выложите их на сухую сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Примерно по 1-2 минуты с каждой стороны на сильном огне.
Болгарский перец и помидоры тонко нарежьте. Сыр натрите на тёрке со средними ячейками.
Набухшие овсяные хлопья выложите на разогретую с растительным маслом сковороду (если сковорода имеет хорошее антипригарное покрытие, масло можно и вовсе не использовать). Тесто разровняйте, формируя круглую заготовку.
Поверх теста в произвольном порядке разложите начинку. По желанию её можно немного подсолить.
Сверху щедро посыпьте сыром.
Накройте сковороду крышкой и готовьте ПП пиццу на овсяноблине на минимальном огне в течение 5 минут. За это время нижний слой (овсяноблин) должен схватиться, а сыр — полностью расплавиться.
Переложите пиццу на большую плоскую тарелку и сразу же подавайте на стол.
Приятного аппетита!