Почки бараньи с сельдереем и луком

Блюда из мяса


Бараньи почки меня научили готовить в Ливии, там они настоящий деликатес и стоят относительно дорого. Едят их даже не вымачивая, а просто обжаривая на углях типа барбекю. Вкусным считается «гляя» — почки обжаренные с томатом, луком и болгарским перцем. Я хочу предложить вам другой рецепт, с добавлением сельдерея и коньяка. Почки получаются нежными и невероятно вкусными. Попробуйте.

Фото бараньих почек с луком

Очистить почки от жира и пленки. Нарезать их тонкими кольцами, сложить в глубокую посуду и хорошенько промыть проточной водой, затем залить водой и оставить на 30 минут для удаления неприятного запаха. При желании можно нарезанные почки опустить в горячую воду на пару минут.

Почки бараньи

Лук очистить и нарезать соломкой. Корень сельдерея очистить и также нашинковать соломкой.

Лук порезать

На сковороде разогреть растительное масло и немного мелко нарезанного жира, снятого с почек. Жир предварительно также хорошо промыть. Добавить нарезанные лук и корень сельдерея. Обжаривать не больше минуты до слегка золотистого цвета.

Обжарить лук и сельдерей с бараньим жиром

Вымоченные почки слегка обсушить и запанировать в муке.

Бараньи почки в муке

Теперь добавьте почки к овощам и тушите все вместе минутки 3-4.

Почки бараньи с луком и сельдереем

Вот так должно получиться.

Фото обжаренных почек

Чеснок и перец чили почистить, мелко нарезать.

Чеснок и перец чили

Добавить нарезанный перец , чеснок, ложку коньяка к почкам и тушите ещё несколько минут. Посолите по вкусу. По желанию можно добавить любые любимые вами специи.

Добавить чеснок и перец чили к почкам

Коньяк

Подавать блюдо обязательно горячим, так как бараний жир холодным есть невозможно.

фото бараньих почек с луком

Очень вкусно завернуть таким образом приготовленные почки в лаваш. Приятного аппетита!

Рецепт бараньих почек с луком

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
pinkword porndigger.mobi waptube bakebare hentaiko.net shinozuka yuuji hentai نيك ام صاحبه videosarabic.com سكس فرنساوى سكس كاميرا خفية tubecategories.net سكس نيكة xxn xxcom redpornvideos.net telugu full sex videos panu vedio pornlake.mobi indiandesisexvideo jormungand hentai savehentai.info ecchi futa indian sexy wap videosbang.mobi xvideo south indian ينيك بنت عمه roughtube.org اطول زبر porn image alia bhatt porno-zona.com sexxvidio x hamter latinporntrends.com bfvidio indian porn download glossytube.mobi village porn videos tube.8 japaneseporntrends.com bf film videos adal pikchar porno-zona.com youpoorn hindi sexy blue movie drunkporntrends.com jail sex video