Потрясающая свекла от Джейми Оливера

• Свекла вареная  — 2 Штуки (небольшие, примерно 300 грамм)
• Листья салата и свеклы  — 50-70 Грамм
• Брынза или фета  — 50 Грамм
• Мандарины  — 2-3 Штук
• Грецкие орехи  — 5-6 Штук
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Винный уксус  — 1/3 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка

Этот великолепный салат из свеклы приготовлен по мотивам рецепта Джейми Оливера. Освежающий, легкий и питательный, этот салат станет отличным блюдом на ужин для тех, кто заботится о здоровье и фигуре.

Описание приготовления:

Трудно представить, как могут сочетаться свекла и мандарины, не так ли? Но это до тех пор, пока вы не попробуете этот удивительный свекольный салат. Джейми Оливер — большой любитель свеклы и готовит из этого полезного овоща много разных блюд. Вот и этот салат из свеклы приготовлен по мотивам его рецепта. Читайте рецепт, готовьте и у вас на столе будет потрясающая свекла от Джейми Оливера.
Количество порций: 2

Вот основные ингредиенты для салата. Свеклу заранее отварим. Листья свеклы у меня в наборе с листьями рукколы и салата. В оригинальном рецепте используется тархун, но я не люблю эту травку, поэтому заменила на рукколу.

Вымоем и обсушим листья и выложим на тарелку. Я готовлю салат для двоих в двух тарелках.

Очистим свеклу и нарежем тонкими пластинками. Выложим на листья салата.

Очистим мандарины, один оставим для приготовления заправки, а остальные нарежем и добавим в салат.

Сыр для салата в оригинале козий, у меня брынза. Раскрошим сыр.

Очистим орехи и измельчим скалкой, при этом они станут мягче и из них выдавится масло. Посыпаем салат орехами.

Для заправки смешаем сок одного мандарина, оливковое масло и винный уксус. Поливаем салат и украшаем. Готово!

Приятного аппетита!