Пост — не время отказывать себе в десертах. Постная выпечка — не обязательно невкусно. Предлагаю вам вот такой вариант постного манника с какао, орехами и вяленой вишней. Я выпекала в форме для кексов, поэтому у меня кекс. Он получается очень рассыпчатый и ароматный!
Сахара положила меньше, чем изначально в рецепте. Сладкоежки, обратите на это внимание!!! Вместо вяленой вишни можно взять изюм, например.
Подготовим продукты по списку. За основу взят стакан 200 мл.
Манку и сахар зальем водой. Хорошо перемешаем и оставим на 2-3 часа, чтобы манка набухла.
Через 2-3 часа добавим подсолнечное масло и перемешаем.
Муку смешаем с разрыхлителем и добавим в смесь. Перемешиваем.
Добавим какао и вновь перемешаем.
Добавим измельченные орехи и вяленую вишню. Все хорошо размешиваем.
Выкладываем содержимое миски в форму, застеленную пергаментом. После чего помещаем в духовой шкаф (духовку), разогретый до 180 градусов. Ориентировочно выпекаем 1 час — ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем сухой лучиной (спичкой). Размер моей формы 19х10 см.
Постный манник с какао, орехами и вяленой вишней готов. Остужаем на решетке.
Приятного чаепития!
