Постный салат с красной фасолью

• Помидоры черри  — 500 Грамм
• Фасоль красная консервированная  — 600 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лук красный  — 1-2 Штук
• Уксус  — 2 Ст. ложки
• Специи  — 1 По вкусу
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки

Делюсь простым рецептом постного салата с красной фасолью. Вам точно понравится это блюдо: вкусно, аппетитно и очень сытно! Этот салат подается теплым, поэтому он даже может заменить основное блюдо!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить постный салат с красной фасолью. Получается весьма вкусное блюдо, фасоль придает сытость, так что такой салат вполне сможет заменить собой полноценный ужин или обед, если вы сейчас поститесь или сидите на диете. Тем же, кто может кушать, что захочет, рекомендую этот салат подавать вместе с запеченными куриными ножками — очень вкусное сочетание!
Количество порций: 4-5

1. В отдельной мисочке замаринуем лук. Нарезаем его тонкими колечками и замачиваем в уксусе. Тем временем на сковороде раскалим масло, обжарим на нем чеснок. Должен появиться тонкий чесночный аромат. Дальше чеснок можно убрать, если не любите его в салатах.

2. Теперь добавим помидоры, помытые и нарезанные половинками. И очень быстро обжарим, не до готовности, а так, чтобы они не успели выпустить весь свой сок, а просто немного прогрелись. Снимаем теперь сковороду с огня.

3. Добавим лук и специи, всыпаем фасоль, все быстро перемешиваем. Специи добавляйте по вкусу. Готово, зовите всех к столу!