- Мука — 500 Грамм
- Вода кипяченая охлажденная — 1 Стакан
- Соль — 1 Щепотка
Постный лаваш готовится из муки, воды и соли. Желательно, конечно, выпекать лаваш в специальной печи, но и в духовке он выйдет отменным. Лаваш обычно подают к первым и вторым блюдам.
Описание приготовления:
Как приготовить постный лаваш?
1. Сначала приготовьте тесто. Муку высшего сорта просейте через сито в миску.
2. Добавьте соли по вкусу.
3. Постепенно вводите воду. Тесто можно замесить и на присыпанном мукой столе. Оно должно получиться достаточно крутым и гладким. Месить тесто для лаваша надо в течение минут 10.
4. Еще одно «физическое упражнение» — раскатать тесто. Раскатывайте скалкой так, чтобы получилась тонюсенькая лепешка.
5. Противень присыпьте мукой. Выложите на него раскатанную лепешку.
6. Отправьте противень с лавашом в разогретую до 190 градусов духовку на 5-10 минут. Готовый лаваш приобретет золотистый оттенок и начнет пузыриться.
Постный лаваш готов!
Остудите его и подавайте вместо хлеба. Можно в такой лаваш заворачивать и разные вкусности, например творог с зеленью или лосось.
Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4
голосов: 8