Для приготовления постного апельсинового манника с маком и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты.
Апельсины помыть, снять цедру и выжать сок. Нам понадобится 250 мл сока в тесто и 3 ст.л. сока для пропитки.
Мак залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Слить воду, добавить сахар и хорошо перемешать.
Орехи мелко порубить ножом.
В отдельной миске соединить пшеничную муку, манную муку, разрыхлитель и соду. Перемешать венчиком.
Добавить мак с сахаром, цедру апельсина, орехи и тщательно перемешать.
Влить 250 мл апельсинового сока и растительное масло и перемешать до получения однородного теста.
Влить тесто в круглую разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
Дать остыть в форме 10 минут.
Для апельсинового сиропа в сотейнике соединить апельсиновый сок и сахар, поставить на огонь и нагревать до растворения сахара. Снять с огня и с помощью кисточки пропитать манник.
Постный апельсиновый манник с маком и орехами готов. Приятного аппетита!
