Подготовьте все необходимые продукты для постных блинов с кукурузной мукой.
В глубокую миску насыпьте пшеничную и кукурузную муку.
Добавьте теперь сахар и щепотку соли.
Все хорошенько размешайте венчиком.
Влейте сначала треть воды и размешайте до получения однородного густого теста.
Влейте растительное масло без запаха и ванильный экстракт, продолжайте размешивать. Затем долейте воду до достижения нужного уровня густоты. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
Для жарки первого блина можно смазать хорошо разогретую сковороду маслом. Затем налейте немного теста и распределите его по всей поверхности. Жарьте блинчик пару минут на тихом огне.
С другой стороны жарьте блинчик еще минуты полторы.
К столу готовые постные блины с кукурузной мукой можно подавать сразу, со сковороды.
К блинам можно подать варенье или мед.
Приятного аппетита!