Для приготовления помидоров, фаршированных колбасой и сыром, подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Помидоры промыть водой, срезать верхушку и аккуратно с помощью чайной ложки вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки.
Перевернуть помидоры срезом вниз, чтобы стёк лишний сок, а в это время приготовить начинку. Натереть на тёрке сыр, колбасу мелко нарезать. Кусочки помидоров без лишнего сока нарезать кубиками, измельчить петрушку и чеснок. Соединить все ингредиенты, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом.
Полученной начинкой нафаршировать помидоры.
Помидоры, фаршированные колбасой и сыром, почти готовы. Осталось украсить каждый помидор листиком петрушки и подать к столу.
Приятного аппетита!