Описание приготовления:
Ниже я дам подробное описание, как приготовить помидоры с базиликом. Помидоры выбирайте спелые, но твёрдые, с плотной шкуркой. Базилик подойдет и фиолетовый, и зеленый. По желанию на дно баночки можно добавить немного красного перца, нарезанного соломкой. Умеренно-острый, пикантный, сладко-пряный вкус мгновенно вас покорит!
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте помидоры половинками, плодоножку удалите.
На дно банки выложите нарезанный полукольцами лук, чеснок и петрушку.
Наполните банку помидорами срезом вниз. Слои прокладывайте листиками базилика.
Далее подготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте сахар, соль, перец горошком и семена кориандра. Доведите до кипения, влейте уксус и проварите ещё 1 минуту.
Залейте помидоры маринадом.
Стерилизуйте банку под крышкой 10 минут в кипящей воде.
Влейте в баночку масло, закрутите плотно крышку, переверните и оставьте до полного остывания.
Помидоры с базиликом на зиму готовы, приятного аппетита!