Помидоры прямым посолом в банке на зиму

• Помидоры  — 500 Грамм
• Вода  — 500 Грамм
• Соль  — 1/2 Ст. ложки
• Укроп  — По вкусу
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Заготовить помидоры на зиму — ответственное задание для любой хозяйки. Тут важно, чтобы овощи стояли всю зиму и не испортились. Приготовьте помидоры прямым посолом в банке на зиму по моему рецепту.

Описание приготовления:

Чтобы заготовить помидоры прямым посолом в банке на зиму не понадобится уксус и другая кислота. Помидоры солятся в рассоле несколько дней, а затем хранятся всю зиму в прохладном месте.
Количество порций: 1

Подготовьте все ингредиенты.

Соль растворите в воде.

На дно чистой банки выложите укроп и чеснок. По желанию всыпьте черный перец горошком.

Выложите в банку вымытые помидоры.

Влейте рассол и оставьте помидоры в таком виде на дня на столе, слегка прикрыв крышкой.

Через два дня снимите пенку. Рассол станет игристым. Уберите помидоры в прохладное место до зимы — подвал или погреб. Можете поставить в холодильник.

Удачных заготовок!