Рецепт: Помидоры в собственном соку. Как приготовить Помидоры в собственном соку?
| Продукты | ||
| На банку емкостью 1 литр: | ||
| Помидоры — 450-550 г | ||
| Сок томатный — 500-600 мл | ||
| Соль — 0,5-0,75 ст. ложки | ||
| Сахар — 1-1,5 ст. ложки | ||
| Чеснок — 20-30 г | ||
| Хрен — 20-30 г | ||
| Перец болгарский красный — 60 г |
Подготовить продукты для приготовления помидоров в собственном соку.
Как приготовить помидоры в собственном соку:
Вымыть помидоры, проколоть у основания.
Перец очистить от семян, нарезать и перемолоть.
Хрен и чеснок очистить и тоже перемолоть.
Вскипятить воду (1 л).
Банки вымыть.
Помидоры уложить в подготовленные банки, залить кипятком на 10 минут.
В томатный сок добавить пряности (соль, перец, чеснок, хрен).
Прокипятить смесь.
Затем кипяток слить и залить кипящим, хорошо проваренным томатным соком со специями и пряностями.
После этого помидоры в собственном соку укупорить.