Поленту с сыром можно готовить по-разному, вариаций существует множество. Основным ингредиентом является кукурузная крупа. В данном рецепте полента готовится с тремя разными сортами сыра.
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления поленты с сыром. Я использовал три вида сыра: сыр сливочный, голубой сыр с плесенью и классический твердый сыр. Основа для поленты готовится из застывшей кукурузной каши. Готовое блюдо можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Удачи! Количество порций: 3-4
Сыр с голубой плесенью разминаем вилкой.
Добавляем сливочный сыр, измельченную зелень и тимьян.
Перемешиваем до однородной массы.
Вскипятим пол-литра воды, солим и сразу засыпаем кукурузную крупу. Готовим до загустения, перемешивая. У меня это дело заняло 3-4 минуты.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем поленту в форму, аккуратно разравниваем. Даем полностью остыть.
Разрезаем на одинаковые кусочки.
Противень застелаем бумагой для выпечки, выкладываем кусочки поленты. Сверху намазываем их сырной массой.
На сырную массу кладем другой кусочек, прижимаем руками.
На сырную массу кладем другой кусочек, и прижимаем руками.
Присыпаем поленту тертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут. Температура 190 градусов.
