Плов с сухофруктами

• Рис  — 1,5 Стакана
• Изюм  — 0,5 Стакана
• Другие сухофрукты  — 0,5 Стакана
• Мёд  — 2-3 Ст. ложек
• Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
• Специи  — По вкусу
• Соль  — 1-2 Щепоток

Вкусное и несложное блюдо, знакомое каждому с детства. Если вы не знаете, как приготовить плов с сухофруктами — читайте этот рецепт!

Описание приготовления:

Такой плов можно приготовить с самыми разными сухофруктами, но я всё-таки люблю, когда хотя бы половину составляет изюм. помимо него вы можете положить в плов курагу, чернослив, финики, инжир и т.д. Главное, не забывайте, что перед употреблением сухофрукты нужно хорошо промыть горячей водой, а если они слишком подсохшие — замочить на несколько минут.

Это блюдо прекрасно подойдет для семейного завтрака, полдника или легкого ужина. Особый восторг такой плов вызывает, конечно, у детей — простой рецепт плова с сухофруктами позволит вам вкусно и полезно накормить своих малышей без всяких возражений с их стороны! 🙂
Количество порций: 3-4

Промоем рис. Зальем холодной водой и оставим на полчаса.

Сухофрукты, напротив, зальем горячей водой — если это требуется, конечно. В противном случае их можно просто промыть и оставить в дуршлаге.

В сотейнике, толстостенной кастрюле или глубокой сковороде нагреть масло.

И обжарить сухофрукты — не до корочки, а только чтобы они «раскрыли» свой аромат.

Выложить предварительно откинутый на дуршлаг рис. Присолить и залить водой, смешанной с мёдом — она должна покрывать рис примерно на 1 сантиметр.

Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности — примерно полчаса.
Перед подачей на стол перемешать.