Плов с горохом

Баранина — 500 Грамм (можно заменить свининой, говядиной или курицей)
Рис — 500 Грамм
Луковица — 1 Штука
Красный сладкий перец — 1 Штука
Зеленый горошек — 200 Грамм
Кедровые орехи — 100 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Шафран — 0.5 Чайных ложки
Лавровый лист — 2 Штуки
Тимьян — 0.5 Чайных ложки
Розмарин — 0.5 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка

Хотите чего-нибудь новенького? Попробуйте приготовить сытный, вкусный и оригинальный плов с горохом. Рецепт предельно прост, однако блюдо получается необычайно вкусное и оригинальное.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления плова с горохом имеет много общего с классическим рецептом плова. Однако новый ингредиент придает необыкновенный вкус, который меняет блюдо практически целиком.

1. Баранину или другое мясо необходимо обжарить почти до готовности с тимьяном и розмарином.

2. В жаропрочной посуде с толстым дном и крышкой растопить сливочное масло.

3. Луковицу и перец очистить, мелко порезать.

4. Отправить на огонь, добавить немного соли и сахара.

5. Когда лук и перец немного зажарятся, добавить к ним рис и кедровые орехи. Жарить несколько минут, постоянно помешивая.

6. В отдельной кастрюле довести до кипения воду и растворить в ней шафран. Добавить лавровый лист.

7. Залить водой рис, накрыть форму крышкой и отправить в духовку на 15 минут.

8. Достать рис в духовке, добавить к нему мясо (не перемешивая) и дать постоять с закрытой крышкой еще 15-20 минут.

9. Когда плов будет готов, аккуратно достать лавровый лист.

10. Добавить к плову горох и тщательно перемешать.

Этот простой рецепт плова с горохом можно готовить в бесконечном количестве вариантов, меняя мясо, заправки, добавляя другие овощи. Удачи!
Количество порций: 10-12

средняя оценка: 3.0, всего
голосов: 2

Рекомендуем рецепты:
Свежие огурцы на зиму

Салат с фасолью на зиму

Картофель, тушенный с черносливом

Варенье из баклажанов по-армянски

Перепичи с луком и яйцом