Рис
(круглый, иначе не будет рассыпчатым)
Масло растительное
(для жарки)
—
2/3 стак.
Перец черный
(молотый)
Соль
(по вкусу)
Морковь
(средняя)
—
4 шт
Лук репчатый
(средний)
—
4 шт
Мясо
(свинина, телятина, баранина — какое кому нравится, лопаточная часть)
—
800 г
Барбарис
(сушеный)
—
2 ст. л.
Зира
(иранская сушеная)
—
2 ст. л.
Кетчуп
(беру «Хайнс» томатный)
—
2-3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
