Мясо
—
1 кг
Рис
—
1 кг
Морковь
—
1 кг
Лук репчатый
—
0.4 кг
Масло растительное
—
200 мл
Жир
—
200 г
Кумин
(семена, он же «зира»)
Куркума
Барбарис
(сушеный)
—
1 горст.
Чеснок
—
2-3 шт
Перец черный
(молотый)
Перец красный жгучий
(молотый)
Тмин
Лист лавровый
Перец душистый
(горошком)
