Домашняя выпечка — это всегда здорово и вкусно! Эти пирожки готовятся на основе дрожжевого теста. Начинка очень простая: отварной картофель + обжаренные с луком грибы. Попробуйте приготовить!
Описание приготовления:
Готовим пирожки с грибами и луком в домашних условиях. Тесто я не готовил, а купил в магазине дрожжевое. В качестве начинки использовал замороженные грибы (в моем случае — лисички), картофель и репчатый лук. Для красивого румяного цвета пирожков обязательно смажьте их яйцом перед выпечкой. Хорошего вам дня! Количество порций: 10-12
Отвариваем картофель в подсоленной воде, а затем разминаем его в пюре, добавив одно яйцо и сливочное масло.
Грибы промываем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности. Соль по вкусу.
На отдельной сковороде обжариваем до золотистости измельченный лук.
Перемешиваем картофельное пюре с луком и грибами. Начинка готова!
Тесто раскатываем до толщины в 4-5 мм. Вырезаем кружочки, диаметром 7-8 см.
В центр каждого кружочка кладем начинку.
Аккуратно защипываем края теста, формируя пирожки.
Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него наши пирожки. Смазываем каждый пирожок яйцом.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
