Пирожки с гречкой

• Молоко  — 0,5 Стакана
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Дрожжи сухие  — 0,5 Чайных ложки
• Мука  — 1,5-2 Стакана
• Гречка  — 0,5 Стакана
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука

Пирожки по этому рецепту готовятся не с обычной начинкой, а с гречкой. Получаются они очень сытными и вкусными. Подавать к столу их стоит после того, как они остынут. Сочетаются они отменно с молоком.

Описание приготовления:

Гречку для начинки можно отварить заранее, чтобы на эту процедуру не тратить время. Дрожжевое тесто можно замесить на воде, в таком случае пирожки выйдут еще и постными. Дорожжи лучше использовать быстродействующие.
Количество порций: 4

Подготовьте ингредиенты.

В миску влейте теплое молоко, добавьте соль и сахар.

Всыпьте сухие быстродействующие дрожжи, перемешайте.

Добавьте частями муку высшего сорта.

Замесите тесто.

Оставьте тесто на час в теплом месте.

Гречку отварите в течение 20 минут. Лук и морковь измельчите и обжарьте до мягкости на сковороде. Соедините овощи с вареной гречкой и перемешайте.

Поднявшееся тесто обомните, разделите на кусочки, каждый придавите рукой. В центр выложите подготовленную начинку из гречки и овощей.

Хорошо скрепите края пирожка. Таким образом слепите и остальные пирожки.

Выложите их на противень швом вниз.

Отправьте пирожки в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Выложите пирожки на блюдо.

Подайте их к столу. Приятного аппетита!