Пирожки с вишней жареные

• Мука  — 4-5 Стаканов
• Дрожжи  — 25 Грамм
• Сахар  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Вода теплая  — 1 Стакан
• Яйцо  — 1 Штука
• Уксус 9-проц.  — 1 Чайная ложка
• Вишня свежая  — 2 Стакана
• Сахарная пудра  — По вкусу
• Крахмал  — 15-20 Грамм
• Масло растительное  — 50-70 Миллилитров (для жарки пирожков)

Очень вкусные и сочные пирожки с кисло-сладким вкусом. Вишни предварительно обваливаются в крахмале, благодаря чему сохраняют сок внутри пирожка.

Описание приготовления:

Приготовьте пирожки с вишней жареные. Они отлично подойдут на полдник или к вечернему чаепитию. Поставьте ходить тесто и выберите косточки из вишни. Затем сформируйте пирожки и поджарьте в масле.
Количество порций: 5-6

1. Приготовим продукты. Из вишни удалим косточки при помощи костобойки.

2. Готовим тесто. Смешиваем дрожжи с сахаром, солью, теплой водой. Растворяем.

3. Добавляем яйцо, уксус.

4. Вводим муку.

5. Замешиваем не крутое тесто.

6. Кладем тесто в пакет на 30 минут.

7. Переходим на удобную рабочую поверхность. Смазываем ее маслом растительным. Тесто делим на равные части. Количество частей на ваше усмотрение, исходя из желаемого размера пирожков. Я поделила на 16 частей.

8. Пальцами расправляем тесто. Кладем на него вишни, обваленные в крахмале. Посыпаем сахарной пудрой.

9. Заклеиваем края. Переворачиваем швом вниз пирожок и даем ему пару минут постоять подойти.

10. Разогреваем масло на сковороде. Кладем швом вниз пирожки. Жарим до румяной корочки.

11. Переворачиваем и жарим с другой стороны.

12. Пирожки с вишней готовы. Выход — 16 пирожков. Приятного аппетита!