Пирожки на кефире без дрожжей

Тесто

• Кефир

  —
  190 г

• Масло растительное

  —
  90 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  6 г

• Желток яичный

  (для смазывания)
  —
  1 шт

• Молоко

  (для смазывания)
  —
  1 ст. л.

Начинка

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  350 г

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Молоко

  —
  40 мл

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  2 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12