Эти пирожки готовятся из слоеного теста. Начинка готовится из отварного картофеля и любых, доступных вам грибов. Пирожки получаются красивыми и очень вкусными. Попробуйте их приготовить!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления пирожков из слоеного теста с грибами и картошкой. Грибы используются абсолютно любые, например, шампиньоны или белые грибы. Готовые пирожки слегка остудите перед подачей на стол. Удачного приготовления! Количество порций: 20
Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Картошку разминаем вилкой в пюре, перемешиваем с обжаренным луком.
Грибы моем и нарезаем мелко.
Вскипятите воду, опустите в нее грибы и отварите 3-4 минуты, если это шампиньоны, лисички или благородные грибы, как, например, белые. Остальные грибы рекомендуется варить минут 40 или использовать консервированные. Извлекаем грибы и слегка их отжимаем.
Перемешайте грибы с картофелем и луком. Соль и перец по вкусу.
Раскатайте слоеное тесто.
Нарезаем тесто квадратиками.
На каждый квадратик кладем ложкой начинку.
Соединяем все края теста вверху, тщательно их залепив.
Застилаем противень пергаментом для выпечки.
Кладем на него пирожки, швом вниз. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов.
Выпекать до золотистой корочки примерно 15-20 минут.
