Пирожки дрожжевые

• Мука  — 500 Грамм
• Растительное масло  — 30 Миллилитров (в тесто)
• Картофельное пюре  — 400 Грамм
• Молоко  — 310 Миллилитров
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1,5 Чайных ложки
• Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки (для жарки)
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

В моей семье любят различную выпечку. Поэтому я часто готовлю различные варианты. Классика жанра — это пожарить простые пирожки. Разнообразие начинок позволяет пробовать что-то новое почти всё время.

Описание приготовления:

На этот раз покажу вам, как приготовить пирожки дрожжевые с картофельным пюре. Тесто я замешивала с помощью хлебопечки. Вы же можете обойтись без неё. Для этого вам понадобится настоять его в течение полутора часов, и пару раз обмять. Оно получается воздушным и мягким.
Количество порций: 8-10

В чашу хлебопечки влейте 30 мл растительного масла. Молоко подогрейте и добавьте к маслу.

В мультиварку всыпьте просеянную муку. В один угол чаши положите сахар, а в другой — соль. Посередине сделайте углубление в муке. Туда насыпьте дрожжи.

Поставьте в хлебопечке режим «Тесто». Замешивайте его в течение полутора часов.

Приготовьте картофельное пюре на подсоленной воде. Обжарьте измельчённый лук. Добавьте его к пюре. Посолите и поперчите овощи. Перемешайте их и полностью остудите.

Готовое тесто обомните. Разделите его на части. Каждую раскатайте в лепёшку.

В каждую лепёшку уложите по 1 столовой ложке начинки. Сформируйте пирожки.

Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте пирожки с двух сторон до румяного цвета. Приятного аппетита!