Пирог с помидорами

• Слоеное тесто  — 400-500 Грамм
• Помидоры  — 5-6 Штук
• Сыр моцарелла  — 400 Грамм
• Сметана  — 200 Грамм
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Базилик  — 2 Штуки (веточки)
• Сыр пармезан  — 40 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Пирог с помидорами — традиционное южное, вернее, средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина в теплый летний вечер. Пирог просто исчезает на глазах.

Описание приготовления:

Пирог с помидорами отдаленно напоминает пиццу, только толстенькую. Пирог с помидорами невероятно вкусный, легкий и готовить его можно на скорую руку особенно, если вы используете слоеное тесто или специальное тесто для пиццы. Начинку из сыра и сметаны можно разнообразить добавляя различные специи. Главное сохраняйте основу! Помидоры и сыр! Пирог с помидорами нравится всем — детям и взрослым. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4

Подготовить продукты.

Помидоры порезать кольцами.

Помидоры уложить на лоток, посыпать солью и отставить на некоторое время.

Сыр моцареллу натереть на терке, смешать со сметаной, базиликом и перцем.

Помидоры промокнуть бумажным полотенцем.

В форму для пирога выложить тонкий слой теста, уложить помидоры в два слоя.

Сверху выложить сырную начинку и щедро посыпать пармезаном.

Закрыть края пирога и выпекать 25 минут пока корочка не подрумянится и сыр запечется.