Пирог с манго

• Мука  — 200 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Яйцо  — 5 Штук
• Соль  — 1 Щепотка
• Манго  — 1/2 Штуки
• Сахар  — 150 Грамм
• Мед  — 4 Чайных ложки
• Жирные сливки  — 125 Миллилитров

Безумно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог с манго — это отличный десерт к чаю или кофе, который и насытит, и настроение своей красочностью поднимет.

Описание приготовления:

По своему опыту могу сказать, что пирог с манго, приготовленный по этому рецепту с фото, лучше всего подавать к столу абсолютно холодным — то есть, готовый пирог ставим в холодильник на пару часов, а только потом подаем. Хорошо идет к чаю и кофе. Получается не слишком сладким, а немножечко даже кисленьким — манго все-таки.
Количество порций: 6-7

При помощи блендера взбиваем до однородного состояния муку, сливочное масло, соль и одно яйцо.

Тесто кладем в форму для выпекания, накалываем при помощи вилки и на 1 час ставим в морозилку.

Манго измельчаем в пюре вместе с сахаром.

Добавляем к манго мед и оставшиеся яйца. Взбиваем до однородности.

Достаем из морозилки корж, выпекаем его (без начинки) 10 минут при 170 градусах. Затем достаем корж и поливаем его смесью фруктовой смесью, в которую предварительно добавлены жирные сливки. Выпекаем еще 30 минут при 170 градусах.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу. Приятного!