Пирог с кокосовой стружкой

• Яйцо  — 3 Штуки
• Сахар  — 1 Стакан
• Кокосовая стружка  — 1 Стакан
• Сливочное масло  — 120 Грамм
• Винный уксус  — 1 Чайная ложка
• Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Готовый песочный корж  — 1 Штука

Если вы, как и я, любите простую домашнюю выпечку, тогда рекомендую взять на вооружение этот классный рецептик. Хрустящий тонкий корж, нежная начинка — это настоящее наслаждение для сладкоежек.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить пирог с кокосовой стружкой из готового песочного коржа. Его можно купить в магазине или сделать заранее в домашних условиях. Минимум необходимых ингредиентов и потраченного времени в результате превращается в невероятный десерт к чаю для детей и взрослых. Особенно порадуются любители кокоса, ведь его там действительно много.
Количество порций: 6-8

1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт на собственной кухне. Сразу же можно включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

2. В глубокой мисочке соедините растопленное масло с сахаром. Отдельно взбейте яйца, добавьте их вместе с ванильным экстрактом, уксусом и щепоткой соли.

3. Взбейте все до однородности. Всыпьте кокосовую стружку.

4. Перемешайте как следует.

5. Вот и все, начинка для пирога готова.

6. Аккуратно вылейте ее на корж, разровняйте и отправьте в духовку.

7. Я выпекаю пирог около часа до аппетитной коричневой корочки. При желании время запекания вы можете сократить. Перед подачей остудите и нарежьте пирог порционными кусочками.
Вкусного вам чаепития!