Пирог с замороженной черникой

• Черника замороженная  — 2 Стакана
• Яйцо  — 4 Штуки
• Сахар  — 1 Стакан
• Мука  — 1,5 Стакана
• Разрыхлитель  — 1,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Предлагаю вкусный и простой в приготовлении домашний пирог, изюминкой которого является черника. Рецепт, как приготовить пирог с замороженной черникой, хорош тем, что его можно готовить круглый год.

Описание приготовления:

Рецепт пирога до безобразия простой. Благодаря использованию замороженных ягод такой пирог становится внесезонным. Также можно использовать не только замороженные ягоды, но и свежие. Кроме того, вместо черники подойдет и смородина, только тогда нужно класть больше сахара. Именно благодаря чернике пирог будет не только вкусным, но и ароматным, с приятным ягодным привкусом.
Количество порций: 8

1. В миску вбиваю все яйца, добавляю стакан сахара и взбиваю венчиком или миксером до образования белой пены.

2. Муку просеиваю и смешиваю с разрыхлителем и щепоткой солью. Порционно ввожу муку, все время перемешиваю, довожу тесто до однородной консистенции без комочков.

3. Форму для выпекания смазываю маслом, но можно также застелить её пергаментом, вливаю полученную массу.

4. Замороженную чернику использую сразу, без размораживания. Выкладываю ее в форму с тестом, распределяю и окунаю внутрь.

5. Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 40 минут до образования золотистой корочки.