Пирог с ветчиной и стручковой фасолью

• Рис  — 150 Грамм
• Ветчина  — 350 Грамм
• Фасоль стручковая  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Сливки 10-15%  — 120 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу
• Соль, перец черный молотый  — По вкусу
• Сыр  — 150 Грамм
• Мука пшеничная  — 320 Грамм (тесто)
• Вода  — 110 Миллилитров (кипяток; тесто)
• Растительное рафинированное масло  — 90 Миллилитров (тесто)
• Разрыхлитель  — 6 Грамм (тесто)
• Сахар  — 25 Грамм (тесто)
• Соль  — 0,5 Чайных ложки (тесто)

Пирог очень сытный, его можно взять с собой на работу или пикник, испечь к чаю или просто на ужин. Я люблю такие пироги со стаканчиком томатного сока… Смотрите рецепт, пробуйте пирог!

Описание приготовления:

Я потратила всего 2 часа и получила вот такой замечательный пирог! Тесто несухое, отлично пропекающееся, да и начинка сочная и вкусная. Чего еще желать? Если вы любите такие пироги, то обязательно прочитайте до конца мой рецепт. Я расскажу и покажу, как приготовить без лишних хлопот пирог с ветчиной и стручковой фасолью. Кстати, ветчина не обязательно должна быть куриная. Возьмите ту, которую любите, или совсем уберите ее, а положите кусочек вареного мяса. Удачи!
Количество порций: 8

1. Итак, подготовьте продукты для пирога — и приступим! Первым делом нужно отварить рис в соленой воде до готовности.

2. Теперь приготовим тесто. В сухой миске соедините муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешайте.

3. Закипятите воду, влейте в нее растительное масло, перемешайте немного и эту жидкость влейте в мучную смесь. Ложкой быстро замесите тесто, чтобы оно равномерно заварилось.

4. Тесто готово. Собирается в комочек очень легко, оно приятное и нелипкое. Накройте его пленкой и оставьте.

5. Репчатый лук порежьте кубиками, обжарьте на столовой ложке растительного масла, добавьте щепотку соли.

6. Ветчину порежьте кубиками, фасоль отварите в соленой воде в течение 5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы сохранить цвет.

7. Возьмите форму для выпечки с высокими бортами, смазывать ее не нужно. Тесто распределите равномерно по всему периметру, сформируйте бортики.

8. Вареный рис соедините с жареным луком, перемешайте, добавьте по желанию любимых специй, откорректируйте на соль. Равномерно распределите по тесту.

9. Далее — слой ветчины.

10. Далее — слой фасоли с зеленью, я положила замороженный укроп.

11. Далее — слой тертого сыра. В стакане соедините сливки и яйцо, добавьте щепотку соли и вилочкой взбейте массу, как на омлет. Полейте пирог и отправьте его в духовку на 50 минут, температура — 170 градусов.

12. Пирог с ветчиной и стручковой фасолью готов! Дайте ему немного остыть. Затем извлеките его из формы — и зовите к столу родных!

13. Вот такой он в разрезе. Приятного аппетита!