Возьмите необходимые продукты для приготовления пирога с вареньем и орехами.
В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахар.
Взбейте миксером или электровенчиком до образования пышной пены на поверхности.
В яичную массу добавьте варенье, перемешайте. В рецепте используется смородиновое варенье, но можно брать любое на выбор.
Влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через сито, добавьте в основной состав. Компоненты тщательно взбейте миксером, убирая все комочки.
Грецкие орехи перебейте блендером, получая кусочки среднего размера.
Дробленые орехи добавьте в тесто.
Форму для запекания смажьте маслом, внутрь залейте тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов, поставьте заготовку на среднюю полку.
Выпекайте пирог с вареньем и орехами 40-45 минут, до готовности. После остывания пирог достаньте из формы, нарежьте на порционные куски.
Приятного аппетита!
