Пирог из пшенной каши

admin

2 года назад

Цельнозерновая мука — 1,5 Стакана
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Сода — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Яйца — 2 Штуки
Растительное масло — 1/3 Стакана
Мед — 1/3 Стакана (+1/4 стакана для сиропа)
Лимонная цедра — 3 Чайных ложки
Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки
Лимонный экстракт — 1 Чайная ложка
Пахта (кефир нежирный) — 0,5 Стакана
Сушеный инжир — 1/4 Стакана
Засахаренный имбирь — 1/4 Стакана
Орехи — 1/4 Стакана
Готовая пшенная каша — 1 Стакан
Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте!

Описание приготовления:

Поскольку зимой большинство рецептов со свежими ягодами и фруктами недоступны, если вы только не сделали большие запасы из замороженных, так почему бы не использовать сухофрукты. В основе пирога пшенная каша, которую смешивают с цельнозерновой мукой, сухофруктами. Массу выкладывают в форму и запекают, затем пропитывают сиропом и подают к столу.
Количество порций: 9

1. Отварную пшенную кашу отставьте в сторону для остывания (отварите ее в кипящей воде в соотношении 1:2).

2. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль.

3. В другой миске смешайте яйца, мед (1/3 стакана), растительное масло, добавьте ванильный и лимонный экстракт, 3 чайных ложки лимонной цедры, взбейте до образования единой массы. Всыпьте половину мучной смеси, затем влейте пахту (кефир), снова мучную смесь и перемешайте. Добавьте кашу, нарезанный инжир, имбирь, нарезанные крупно орехи.