Подготовим все необходимые продукты для выпечки пирога из лаваша с капустой в духовке.
Для начала нашинкуем капусту мелкой соломкой, выложим в сковороду, добавим воды миллилитров 150, накроем крышкой и потушим до полного испарения жидкости на умеренном огне.
Как только жидкость испарится и капуста размягчится, добавим растительное масло, посолим и обжарим на среднем огне до румяности, при этом помешиваем. Слегка остудим.
В миску вобьем яйца, вольем молоко, добавим сметану и перемешаем.
Один лаваш свернем в рулет и нарежем ножницами в миску с яично-молочной смесью.
Перемешаем и оставим минут на 5-10, чтобы лаваш слегка пропитался.
Выложим капусту и перемешаем.
Форму для выпечки смажем маслом, застелем вторым лавашем, выложим начинку.
Закроем листом лаваша, смажем яйцом, накроем фольгой и поставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Румяный, ароматный пирог из лаваша с капустой готов. Перевернем его на доску, смажем сливочным маслом, накроем полотенцем и оставим до полного остывания.
Приятного аппетита!
