Печень, тушеная в сметане

• Печень куриная  — 400 Грамм
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Сметана  — 3 Ст. ложки
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Вода  — 100 Миллилитров
• Соль, перец черный  — По вкусу

Получаем нежную печеночку с густой подливой.

Описание приготовления:

Таким способом можно приготовить любую печень, только время приготовления будет отличатся. Более нежная печень, например, куриная или индюшиная будет готовится 20 минут, а свиная или говяжья в два раза дольше.
Количество порций: 2-3

1. Приготовим продукты. Печень тщательно вымыть и порезать на кусочки. Если готовите свиную или говяжью печень, удалите пленки.

2. Обваливаем печень в муке.

3. Обжариваем на сильном огне со всех сторон, чтобы кровь «схватилась».

4. Режем мелко чеснок.

5. Добавляем к печени сметану, соль, перец черный, чеснок. Перемешиваем. Минутку прожариваем.

6. Вливаем воду и тушим под крышкой на медленном огне 15-20 минут.

7. Печень, тушеная в сметане, готова, приятного!