Печень по-итальянски

• Печень  — 500 Грамм
• Лук  — 1-2 Штук
• Маргарин  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Морковь  — 1 Штука (для подгарнировки)
• Лук-порей  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Печень по-итальянски — блюдо, которое можно приготовить и на праздник, и к романтическому ужину. Настолько празднично оно выглядит. Меня научила готовить печень по-итальянски подруга.

Описание приготовления:

Печень по-итальянски получается очень вкусной, нежной, ароматной. Печень по-итальянски готовится быстро и просто, а результат превосходит всякие ожидания. Это очень красивое блюдо. К этому блюду я подаю сухое красное вино. Это будет кстати к легкому романтическому ужину. Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6

Печень промыть и очистить от пленок. Нарезать кусочками.

Нашинковать лук и слегка обжарить до золотистого цвета.

Печенку посолить и обжарить в течении 7-10 минут.

К печенке добавить лук, посыпать мукой. Через 5 минут добавить сметану, перемешать. Тушить на слабом огне около 10 минут.

Морковь нашинковать.

Лук-порей порезать колечками и слегка припустить на сковороде.

Выложить печень, гарнировать морковью и луком-пореем. Посыпать зеленью. Готово!