Печенье-хворост "Ченчи"

• Мука  — 1.5 Стакана
• Сахарная пудра  — 4 Ст. ложки
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
• Цедра лимонная  — 1 Чайная ложка
• Ром  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 300 Миллилитров
• Соль  — 1/4 Чайных ложки

Вкусное, хрустящее печенье-хворост с большими полостями внутри и тонким ароматом готовится быстро, а съедается еще быстрее. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Это итальянское печенье-хворост традиционно готовится на карнавал, который проходит за месяц перед Пасхой. Алкоголь при приготовлении теряет свои свойства, но не дает впитаться в хворост лишнему жиру. После приготовления выкладывайте хворост на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Ченчи можно посыпать сахарной пудрой или полить жидким медом. В любом случае будет очень вкусно. Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты.

Соедините мягкое масло, цедру лимона, ром, яйца, соль, соду и сахарную пудру. Добавьте муку и замесите плотное тесто. Положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

Разделите тесто на 3-4 части. Раскатайте каждую в пласт толщиной в 3-4 мм. Порежьте на одинаковые полоски, а затем на ромбики или квадраты.

В глубокой посуде разогрейте масло, обжарьте заготовки до румяного состояния. Удалите шумовкой, остудите.

Посыпьте сахарной пудрой или залейте медом.

Приятного аппетита!