Хотите вкусную и ароматную выпечку к чаю? Испеките печенье с молочным шоколадом. Это хрустящее, ароматное печенье понравится всем без исключения. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Чтобы тесто получилось гладким и однородным, необходимо правильно растопить шоколад. Растопите его медленно, на водяной бане. Также немаловажно хорошо охладить тесто. Тогда во время выпечки заготовки будут хорошо держать форму. Количество порций: 3-4
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Растопите на водяной бане шоколад. Поддерживайте его в жидком состоянии.
В чаше смешайте муку и разрыхлитель.
В отдельной чаше смешайте мягкое сливочное масло и сахар.
Добавьте яйцо. Размешайте вилкой.
Добавьте растопленный шоколад.
Размешайте до однородного состояния.
Шоколадную массу перелейте в чашу с мукой и разрыхлителем. Быстро замесите тесто.
Готовое тесто должно получиться плотным, но пластичным и податливым.
Разделите тесто на две части. Скатайте из каждой части валики, диаметром 3-4 см.
Орехи измельчите в блендере.
На пергамент насыпьте половину дробленых орехов и обваляйте в них один валик.
После заверните в пергамент и уберите в холодильник на 1 час. Также поступите со вторым валиком.
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Нарежьте валик на круглые заготовки толщиной 0,5 см.
Заготовки выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
