Печенье с клюквой

• Сливочное масло  — 150 Грамм
• Сахар  — 1 Стакан
• Лимонная цедра  — 1-2 Щепоток
• Яйца  — 2 Штуки
• Ванилин  — 1 Чайная ложка
• Корица  — 1 Ст. ложка
• Пекарский порошок  — 0,5 Чайных ложки
• Мука  — 500 Грамм
• Клюквенное варенье  — 300 Миллилитров (Или клюквенный джем.)
• Сушёная клюква  — 200 Грамм
• Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек

Для того, чтобы приготовить печенье с клюквой понадобится не только клюквенное варенье, но и сушёная клюква. Будем наслаждаться вкусом ягод!

Описание приготовления:

Печенье с клюквой — немного кисленькое. Отлично подходит к кофе и сладкому чаю. Ваши дети полюбят это печенье. Приготовить его очень просто, готовка времени много не занимает. Перед вами — рецепт печенья с клюквой на скорую руку.
Количество порций: 5-7

Разотрите сахар со сливочным маслом.

Добавьте лимонного сока и цедры.

Вбейте яйца и перемешайте всё.

Добавьте муку и замесите тесто.

Раскатайте тесто в прямоугольник. Толщина 0,5 — 1 см.

Сначала выложите клюквенное варенье. Равномерно распределите по всему прямоугольнику.

Затем высыпьте сушёную клюкву. Можете, как я, добавить любой другой ваш любимый сухофрукт. Я добавила курагу, предварительно порезав её на маленькие кусочки.

Заверните тесто с начинкой в рулет. И порежьте на одинаковые по толщине печенья.

Запекайте печенье с клюквой в разогретой на 200 градусов духовке 12-15 минут. Приятного чаепития!