Вкусное домашнее печенье с ореховой корочкой и сладкой серединой.
Орехи подойдут любые (миндаль, грецкий, арахис). Их надо измельчить в блендере. Джем также можно взять любой любимый.
Печенье с джемом будем готовить из песочного теста. Масло заранее достать из холодильника.
Масло взбить с сахаром до пышного состояния. Добавить белок яйца и пару капель ванили, снова взбить.
Просеять муку. Быстро перемешать, чтобы образовалось однородное тесто. Месить ничего не надо.
Из теста скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять в орешках.
В центре сделать углубление.
Выпекать печенье при температуре 180 градусов минут 10-12, передерживать не надо. Пусть печенье будет бледным. В серединку горячего печенья выложить по чайной ложке джема. Дать остыть. Печенье с джемом к дегустации готово!
Приятного аппетита.
