Для приготовления печенья на кефире с сыром подготовьте продукты по списку.
Смешайте муку, соль, разрыхлитель и соду.
Добавьте холодное сливочное масло. Перетрите в крошку. Можно воспользоваться блендером.
В мучную смесь добавьте натертый на мелкой терке сыр.
Перемешайте.
Добавьте кефир.
Замесите мягкое тесто. Мне понадобилось ровно 200 г муки, не забивайте тесто ею, лучше добавьте на подпыл стола, когда будете раскатывать тесто.
Стол припылите мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм.
Тесто наколите вилкой. Любой формочкой вырежьте печенье.
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье на кефире с сыром в разогретой до 210 градусов духовке 12-15 минут.
Сырное печенье на кефире готово.
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
Приятного аппетита!
