Печенье "Монетки"

• Яйца  — 2 Штуки
• Сахар  — 70 Грамм
• Мука пшеничная  — 90 Грамм
• Ванилин  — По вкусу
• Соль  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель для теста  — 1/2  Чайных ложки

Печенье «Монетки» особенно придется по душе детям. Маленькие, сладкие кругляшки хорошо помещаются в ладошку. А еще его очень весело делать вместе с мамой. Предложите ребенку приготовить его вместе.

Описание приготовления:

Отсаживать печенье на лист можно не только с помощью кондитерского мешка, но и с помощью чайной ложки. Главное делать их не более 2 см. в диаметре и на заметном расстоянии друг от друга.
Количество порций: 3

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Соедините в чаше яйца и сахар.

Взбейте в пышную, белую массу. Добавьте муку, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли.

Взбейте еще раз миксером в пышную массу.

Противень застелите пергаментной бумагой. Тесто переложите в кондитерский мешочек. Отсадите тесто на лист в виде «монеток» в диаметре не более 2 см. На расстоянии друг от друга. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

Пергаментный лис с готовым печеньем снимите с противня. Охладите и после снимите с бумаги. Горячее печенье лучше не снимать, так как оно мнется.

Приятного аппетита!