Приготовить продукты для песочного печенья «Каракум» с вареньем. Масло заранее достать из холодильника.
Масло, сахар и яйцо соединить в миске.
Тщательно перемешать вилкой.
Добавить муку и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто.
Возможно, понадобится чуть больше муки, но не стоит перебарщивать. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.
Чуть меньше половины теста положить в пакет и убрать в морозилку, примерно на 30 минут.
Вторую часть теста прикрыть.
На противень с бумагой или ковриком распределить тесто тонким слоем. Выложить сверху варенье.
Сверху натереть на крупной терке подстывшее тесто.
Выпекать тёртое печенье «Каракум» с вареньем при температуре 180 градусов до румяного цвета.
У меня ушло на это 20 минут.
Дать печенью немного остыть и можно угощаться.
Приятного аппетита.
