Печенье из цельнозерновой муки с инжиром и шоколадом

• Цельнозерновая мука  — 130-140 Грамм (пшеничная)
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Шоколад  — 80-100 Грамм
• Инжир  — 4 Штуки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Ванильный сахар  — 0,5 Чайных ложки
• Яйца  — 1 Штука

Вкусное и ароматное печенье с чашкой чая или кофе — хорошо начать выходной день можно именно так! Поэтому не ленимся и быстренько готовим печенье по этому рецепту, тем более, что он очень легкий 🙂

Описание приготовления:

От ароматного домашнего печенья не откажется никто, не так ли? Так почему бы не приготовить такое печенье в выходной день! Процесс простой. Вместо обычной муки будем использовать цельнозерновую, что придаст печенью особые вкус и аромат. Количество шоколада можете регулировать по своему вкусу и желанию.
Количество порций: 1

1. Масло для печенья нам понадобится мягкое, поэтому заранее достаньте его из холодильника и поставьте в теплое место.

2. Добавим к маслу муку, смешанную с солью и разрыхлителем.

3. И ложкой перетираем все в крошку.

4. Добавим сахар (обычный и ванильный) и яйцо. Перемешаем.

5. Инжир нарезаем на маленькие кусочки. Если у вас очень сухой инжир, замочите его ненадолго в кипятке, а затем обсушите.

6. Добавляем к тесту кусочки инжира и кусочки шоколада. Шоколад можно брать любой: белый, молочный, черный. Я использую шоколадные капли.

7. А теперь руками окончательно вымесим тесто.

8. Делим тесто на 16 частей, которые затем скатываем в шарики.

9. А затем формируем плоские лепешки-печеньки толщиной примерно 6-7 мм. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

10. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания.