Печенье — это всегда здорово, а шоколадное — это высший класс! Сегодня предлагаю рецепт отличного печенья, которое вкусно подать на полдник к стакану молока или с чаем. Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается рассыпчатым, с приятным шоколадным вкусом. Приготовим продукты для печенья Алфавит. Масло должно быть мягким — комнатной температуры.
Я буду готовить тесто с помощью кухонной машины, но это не важно. Важно, чтобы масло было мягким. Мягкое масло с творожным сыром, солью, ванилином и сахаром растереть. Добавить яйцо, крахмал, муку с разрыхлителем и какао. Быстро перемешать. Долго месить не следует, т.к. тесто получится затянутым, а печенье — жестким.
Собираем тесто в комок и ставим в холод на 35-50 минут.
Приготовим формы для печенья.
Тесто катаем слоем 1 см. Вырезаем печенье и ставим в духовку при 190 градусах на 25 минут.
Печенье Алфавит готово.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
