Песочные рожки

• Масло сливочное  — 80 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Мука пшеничная  — 300 Грамм
• Сметана  — 3-4 Ст. ложек
• Сода гашенная  — 0,5 Чайных ложки
• Вишневое варенье  — 250 Грамм
• Сахарная пудра  — 1 Ст. ложка

Домашняя выпечка для любителей сладкого. Такие рожки из песочного теста готовить легко, они хорошо пропекаются. Начинку можно выбирать по вкусу. Идеально для домашнего чаепития.

Описание приготовления:

Для теста можно использовать белую пшеничную муку или же соединить белую с цельнозерновой в равных пропорциях. Муку предварительно просеиваем. Для начинки подойдут сладкие ягоды, фрукты или густое повидло. Самое важное, чтобы начинка была густой.
Количество порций: 8-10

Совет от повара:

Когда заворачиваем начинку, нужно немного прижать края, чтобы начинка во время выпекания не выступила наружу.

Подготовим ингредиенты.

Вишневое варенье перекладываем в сито, чтобы стекла жидкость. Нам понадобятся только вишни без косточек.

Яйцо взбиваем с сахаром.

Добавляем мягкое масло.

Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.

Добавляем муку и гашенную уксусом соду.

Замешиваем тесто, собираем его в комок, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут.

Далее, разделяем тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем и нарезаем треугольниками, как на фото.

Кладем начинку и заворачиваем.

Выкладываем заготовки на противень покрытый пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-18 минут.

Готовые рожки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!