Для печенья необходимы лишь яичные желтки. Белки вы можете поместить в пакет и заморозить, а потом использовать в других десертах.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.
Подготовьте продукты для песочного печенья с глазурью.
Сливочное масло разотрите с сахаром, ванилином и солью.
Добавьте желтки, перемешайте до однородности.
Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Из теста сформируйте печенье. Выложите заготовки на противень.
Выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке 35-40 минут.
Когда печенье будет готово, остудите его полностью.
Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. Смешайте сахарную пудру и воду.
Окунайте печенье в глазурь. Работайте быстро, иначе глазурь схватывается быстро.
Печенье выкладывайте на решетку.
Я дополнительно обсыпала печенье кокосовой стружкой: так оно красивее смотрится. При желании это можете сделать и вы.
Песочное печенье с глазурью готово.
Приятного чае- и кофепития!
