Перец с медом на зиму

• Перец болгарский  — 1 Килограмм
• Мёд  — 4-5 Ст. ложек
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Вода  — 500 Миллилитров

Маринованный перец с медом на зиму — отличная закуска к мясу, рыбе, птице. Он красиво смотрится на столе, поэтому украсит любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Мёд — отличный природный консервант, который сохранит перец от развития микробов и придаст ему аромат и сладковатый вкус. Маринад обязательно пробуйте и корректируйте по своему вкусу. Продолжительность приготовления перца зависит от степени его мясистости и толщины стенок. Чтобы ваша заготовка выглядела более эффектно, берите перец разных цветов. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки емкостью 500 мл.
Количество порций: 10-12

Подготовьте ингредиенты для приготовления перца с медом.

Перец очистите от семян и помойте.

Нарежьте перец небольшими кусочками.

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте жидкий мёд. Добавьте соль.

Добавьте подсолнечное масло.

Влейте в кастрюлю воду.

В кастрюлю с маринадом выложите нарезанный перец.

Накройте кастрюлю крышкой и варите перец в маринаде 10-15 минут до нужной вам мягкости. Затем влейте в кастрюлю уксус и перемешайте.

Разложите перец в стерилизованные баночки, накройте одеялом и держите в нем до полного остывания банок.

Перец с мёдом на зиму готов. Яркая, красивая и вкусная закуска. Храните в прохладном месте.