Рецепт: Перец в томатном соке кусочками (простой способ). Как приготовить Перец в томатном соке кусочками (простой способ)?
| Продукты | ||
| Перец болгарский — 3,5 кг | ||
| Сок томатный — 1 л | ||
| Сахар — 1 стакан | ||
| Масло растительное — 1 стакан | ||
| Уксус — 1 стакан | ||
| Соль — 50 г |
Подготовить продукты.
Перец вымыть, разрезать на 4 части или на половинки (крупный перец порезать на 6 частей). В очищенном виде взвесить — должно получиться примерно 3 кг.
В томатный сок добавить сахар, соль, уксус, масло и вскипятить. (Можно готовить болгарский перец в томатном соке и без уксуса.)
Выложить нарезанный перец в томатный соус и прокипятить 10-15 минут.
Разложить сразу в сухие стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.